聖約翰大學與新埔海堤的脣齒相依
文: 擷取自鍾秀琴學務長的演講內容 會議影片(Youtube)
聖約翰大學的原名是新埔工專，新埔海堤也是依此地名命名。從鳥瞰圖，大家可以看到新的新埔海堤完工的樣子，我們學校是在台灣的東側，西側是台灣海峽。新埔海堤的起點完工在109年8月。
新埔海堤有三個特點:
- 一是「石滬」，抓魚的場地，據老人家說以前石滬蓋起來是為了防止敵人進來，因此把石頭運到這個沙灘上作保護，另外，海堤邊的碉堡也是防禦之用。
- 二是「猴水仔」，大家看到照片中小小的有點像八爪章魚，牠非常小大概2、3公分，晚上的時候戴著頭燈去抓，據老人所說你抓到牠的聲音，會有一個像嬰兒的哭聲，但吃起來蠻好吃，現在價位大概一斤要上千元左右。
- 三是「九孔」，海堤的最外側是一個九孔養殖場，旁邊還有一個防風林，是一個漂亮的秘境。
這個海邊非常漂亮，還有在步道上安排石頭座椅讓大家休息，車子也可以開進來，還有一些觀景台，是休閒的好地方，早上不少人會在那邊釣魚，下午可以看夕陽，是情侶散步或家庭休閒娛樂非常好的地方。聖約翰科技大學每年都利用新埔海堤舉辦一些活動。每年四月的最後一周有校慶運動，有一個活動叫為聖約翰而跑，從學校校門出發經過新埔海堤回校園大概3.5公里，所以我們有舉辦學生的、運動員的、教職員的比賽，讓我們更接近新埔海堤，也讓全校師生都能認識這地方。
除了為聖約翰而跑的活動之外，我們新生生活營也有淨灘活動，由校長帶領主管與學生來進行淨灘。我們也會跟賢孝社區、屯山社區及長庚大學、中華科大、馬偕醫學院等學校來進行淨灘活動，這是非常有意義的活動。此外，學校也跟水利署合作簽屬合作備忘錄，希望能夠共同保護與發展這片海堤，當然我們目前的工作還是需要再進一步讓它充分發揮生活價值，讓更多的人認識它。